Babka piaskowa

Cześć kochani! dziś przychodzę do Was z nowym postem, a mianowicie z przepisem na babkę wielkanocną. Już za tydzień Wielkanoc! Zapraszam do czytania!

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Składniki:

♥ 150 g masła

♥ 200 g mąki ziemniaczanej

♥ 100 g mąki pszennej

♥ 3 jajka

♥ 150 g drobnego cukru do wypieków (lub więcej)

♥ 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

♥ ekstrakt lub aromat cytrynowy do smaku

♥ 1,5 łyżki przesianego kakao (opcjonalnie) na 'łatkę'

Przygotowanie:

Masło i cukier zmiksować na średnich obrotach miksera na niemal białą, 

puszystą masę. 

Uwaga: Białka oddzielić od żółtek. 

Żółtka pojedynczo wbijać do masy maślanej, cały czas miksować !

Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy, 

delikatnie wymieszać na wolnych obrotach lub wymieszać. 

Dodać ekstrakt z cytryny - wymieszać. 

Białka ubić na sztywną pianę - delikatnie wymieszać z ciastem.

Jeśli lubicie babkę z dodatkiem kakao

Część ciasta wymieszajcie z kakao; 

do formy ciasto wykładać na przemian: warstwa biała, warstwa z kakao itd.

Przyszykujcie blaszkę o wymiarach 17 x 8 cm, 

trzeba natłuścić i oprószyć mąką pszenną- ja używam zawsze bułki tartej:). 

Wypełnić ciastem.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 60 minut 

(sprawdzić patyczkiem, babka powinna być całkowicie sucha). 

Pierwsze 25 minut warto piec w temperaturze niższej, 150ºC.

Oryginalny przepis znajdziecie tutaj (klik)

Smacznego!

♥ Spróbujesz upiec tę babkę?

♥ Jak podobają Wam się zdjęcia?

♥ Chcecie więcej postów z takiej serii?

Pozdrawiam, Weronika.